近日，一道湖北大学推出的一道“黑暗料理”再次刷爆微博，这道菜就是：“西芹炒草莓"!这道菜的创造者是湖北大学厨师胡景华介绍，这是一道仅以西芹和草莓为原料的菜式。考虑到近期武汉日渐变暖，部分同学出现食欲不振，他便尝试将清新爽口的西芹和酸酸甜甜的草莓相搭配，希望能增加学生们的食欲。
这道3元菜肴一经推出就非常火爆，短短10余分钟便售罄。新菜式的成功让胡师傅颇感欣慰，他表示下一道新菜准备做菠萝炒鸡丁。
学生老师如是说：
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“一开始将草莓当成了香肠，但味道不错。”学生小余表示，这道菜不仅酸甜可口，看起来也相当美观。该院人文系学生毛欣则表示，看到这个菜名时很惊讶，不敢尝试。
那些年我们吃过的黑暗料理“橙子炒肉”很爽口？！
武汉生物工程学院桃园餐厅也推出了一道“黑暗料理”：橙子炒肉，主料是橙子和鸡脯肉。胆大的同学品尝后表示，鸡肉里有橙子清香，比较爽口。
“爆炒妙脆角”，与校长齐名
这是武大食堂的一道特色菜，据说知名程度与校长齐名！
橘子西红柿炒面包
云南农业大学推出新型“高校食堂黑暗料理”——橘子西红柿炒面包
复旦大学”油炸芒果“
北京体育大雪”西瓜炒香蕉“
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小编表示，这真是餐饮界的神作啊！
但是小编说得不算，专家说得才算!
到底这些料理在饮食结构上合理吗？
专家说：
食堂创新保证营养搭配就好
长知识了
这些搭配会不会使水果原有的营养增加或流失？记者咨询了湖北营养师培训中心高级营养师孙光夫。
孙老师认为，很多水果可用来当作食材烹饪，只要食客接受也是一种创新。西芹炒草莓这种“混搭”不错。草莓富含花青素和抗氧化物质，西芹有丰富的膳食纤维，且含钾丰富，这两者搭配西方菜系也曾有过。
橙子炒肉颜色搭配让人有食欲，春季补充维生素C也很好。值得注意的是，水果中维生素遇高温易氧化，营养成分被大大破坏了，不易久炒。
（
六合在线）
